ARTE CULINARIO

14 de Octubre de 2012

Desde la legendaria Ensalada César que se inventó en Tijuana hasta la internacionalmente conocida Cocina Baja Med, hoy en día, nuestra ciudad puede presumir de un prestigio ganado en el mundo gastronómico por la singularidad de  sus aportaciones  culinarias y la fama de sus chefs. 

Las bendiciones que la naturaleza ofrece a esta región, en cuanto a suelo y clima, son claves para que cada platillo se elabore con productos regionales que constituyen el baluarte de nuestros chefs. Escuelas de primer nivel como la Culinary Art School, se esmeran en la formación de nuevos elementos que se integran a la tradición restaurantera local y hacen de Tijuana un destino gastronómico para complacer al paladar más exigente.

El tema Arte Culinario forma parte del área Creatividad de Tijuana Innovadora, donde también se encuentran los temas: Cinematografía, Juventud Tijuanense, Medios de Comunicación, Participación Ciudadana y Diseño Estratégico.